Genieße den Alpe Pragas Bio Fruchtaufstrich Marille
Der Alpe Pragas Marille Bio Fruchtaufstrich ist aus honigsüßen, köstlichen Marillen aus dem Südtiroler Vinschgau aus kontrolliert, biologischen Anbau. Alpe Pragas bezieht die Vinschger Marillen für diesen Fruchtaufstrich von Robert Vent aus Schlanders. Er ist ein unglaublich fleißiger Bauer, der über die Grenzen Südtirols bekannt ist. Die Vinschger Marille ist besonders intensiv und fruchtig, ideal für eine Brotzeit und einer der besten Fruchtaufstriche ohne Kristall-Zucker-Zusatz, den wir kennen. Nur mit Agavendicksaft gesüßt werden die Bio Marillen mit etwas Zitronensaft und Apfelpektin zu Fruchtaufstrich mit einem Fruchtanteil von 65% eingekocht.
Auch bei den Bio Fruchtaufstrichen macht Alpe Pragas aus Südtirol keine Kompromisse, auf künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe wird bewußt verzichtet. Die Bio Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz sind vegan und glutenfrei und natürlich biozertifiziert.
Fruchtaufstrich – ohne Zuckerzusatz
Fruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz mit Agavendicksaft gesüßt. Der bereits von den Azteken gewonnene Saft erlebt heute in Zeiten, wo sich Menschen bewußter mit ihrer Ernährung und ihrem Zuckerkonsum beschäftigen, eine Renaissance. Sicher haben die Veganer, die Honig nicht als Zuckeralternative nutzen wollen, einen Anteil daran, dass mit dem aus Mexiko stammenden Agavendicksaft eine pflanzliche Alternative zum Honig nach Europa gekommen ist.
Ähnlich wie beim Ahornsirup wird die Agave, eine dickfleischige an Kakteen erinnernde Pflanze, die aber botanisch zu den Spargelgewächsen gehört, angeschnitten und der austretende Saft aufgefangen. Durch Erhitzen entsteht der dickflüssige, zuckerreiche Agavensirup oder Agavendicksaft. Da er eine höhere Süßkraft als weißer Industriezucker besitzt, und noch dazu weniger Kalorien, können 100g Zucker durch 75g Avagendicksaft ersetzt werden. Aufgrund seiner fast klaren Farbe und seinem relativ neutralen Geschmack, verfälscht er den Alpe Pragas Nektar kaum. Der von Alpe Pragas verwendete Agavendicksaft ist ein Naturprodukt aus biologischer Landwirtschaft.
Konfitüre – Marmelade – Fruchtaufstrich
Gemäß der europäischen Konfitürenverordnung von 2003 unterscheiden sich Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich wie folgt: bei Marmelade muss der Fruchtanteil zwingend aus Zitrusfrüchten (auch Schale, Saft, Püree) bestehen und mindestens 20% betragen. Konfitüre kann aus Steinobst, Beeren oder anderen Früchten (auch aus Konzentrat oder Püree) hergestellt werden, der Fruchtanteil soll mind. 35% (je nach Obstsorte) betragen, bei Konfitüre Extra ist ein Fruchtanteil von mind. 45% festgelegt. Der Fruchtanteil der Bio Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz von Alpe Pragas ist mit 65% deutlich höher. Qualität, die man schmeckt.
Bio Kontrollstelle von Mipaaft IT BIO 013, EU /Nicht EU Landwirtschaft
