Südtiroler Bio-Orangenmarmelade aus sizilianischen Orangen
Der Bio Fruchtaufstrich Orange von Alpe Pragas ist eine Südtiroler Bio-Orangenmarmelade aus sonnenverwöhnten sizilianischen Orangen, in den Dolomiten eingekocht und nur mit Agavendicksaft statt Kristallzucker gesüßt. Mit 65 % Frucht eingekocht und biozertifiziert, schmeckt sie saftig und sonnig, auf dem Frühstücksbrot, im Joghurt und im Gebäck.
Bio Fruchtaufstrich Orange von Alpe Pragas ist eine zertifiziert biologische Orangenmarmelade aus den sizilianischen Sorten Navel und Tarocco. Gesüßt wird allein mit biologischem Agavendicksaft, dazu kommen nur Zitronensaft und Apfelpektin. 65 % Frucht stecken im 220-Gramm-Glas, ganz ohne Kristallzucker, für vollen, sonnenreifen Orangengeschmack.
Sonnengelb, saftig, fein bitter
Schon beim Öffnen des Glases steigt der frische, sonnige Duft reifer Orangen auf.
Aufs Brot gestrichen schmeckt sie saftig und süß, mit der feinen, angenehmen Bitterkeit der Orangenschale und einer milden Süße vom Agavendicksaft. Fruchtig, frisch, sonnig, ein Aufstrich, der den Morgen aufweckt.
Die Konsistenz ist weich und cremig, mit feinen Schalenstückchen, die der Marmelade Biss geben. So schmeckt Orange, wie man sie aus dem Süden kennt.
Manche mögen Orangenmarmelade fein und glatt, andere mit Schale und Biss. Hier bekommst du eine Marmelade mit Charakter, die nach echtem Süden schmeckt und nicht nach Zuckersirup mit Aroma.
Navel und Tarocco aus Sizilien
Für diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas zwei der besten Tafelorangen Siziliens, die süße Navel und die aromatische Tarocco.
Die Tarocco, eine sogenannte Halbblutorange, bringt eine feine, beerige Note und eine besonders intensive Farbe mit; die Navel steuert ihre saftige Süße bei. Beide reifen in der Sonne Süditaliens, kontrolliert biologisch angebaut. In der Südtiroler Manufaktur, die Stefan Gruber 1997 gründete, werden die Orangen anschließend schonend eingekocht, damit ihr voller Charakter erhalten bleibt.
Tarocco-Orangen gelten als einige der geschmacklich besten Orangen der Welt und reifen vor allem im Winter, wenn die kühlen Nächte am Fuß des Ätna ihnen Farbe und Tiefe geben. Genau diese Saison fängt der Aufstrich ein und macht sie das ganze Jahr über verfügbar.
Nur mit Agavendicksaft gesüßt
Statt mit weißem Kristallzucker wird die Bio-Orangenmarmelade allein mit biologischem Agavendicksaft gesüßt.
Der Saft der Agave süßt mild und mit fast neutralem Geschmack, sodass die Orange im Vordergrund bleibt. So entsteht ein Aufstrich, der vor allem nach Frucht schmeckt, nicht nach Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas, biozertifiziert, vegan und glutenfrei.
Der Frühstücksklassiker mit Sonne
Auf frischem Weißbrot oder Toast, im Müsli oder über Pancakes ist die Bio-Orange ein heller, fruchtiger Start in den Tag.
Besonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Biskuit oder als Glasur auf einem Orangenkuchen. Ein Löffel im heißen Tee bringt Wärme an kalten Tagen, und auf einem Frischkäse-Bagel trifft fruchtige Süße auf Cremiges. Die ganze Bio-Linie steht bei den Bio-Fruchtaufstrichen, klassische Sorten bei den Fruchtaufstrichen von Alpe Pragas.
Auch herzhaft passt die Orange, etwa zu reifem Käse oder als fruchtige Note zu Ente und Wild. Mehr aus den Dolomiten steht im Sortiment von Alpe Pragas.
Genusstipp fürs Sonntagsgebäck
Bestreiche warme Scones oder ein frisches Croissant mit der Bio-Orangenmarmelade, dazu eine Tasse Earl Grey, und das Frühstück wird zum kleinen englischen Ritual.
Über Vanilleeis oder in den Pfannkuchenteig gerührt bringt sie sonnige Frische, und ein Klecks auf Naturjoghurt mit gehackten Walnüssen wird zum schnellen Frühstück. Aus dem 220-Gramm-Glas reicht sie lange. Sonnig und gut.
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