Alpe Pragas – Rote Johannisbeere – Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil
Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich aus roten Johannisbeeren vereint süß-herben Genuss mit traditionellem Geschmack wie aus Omas Garten. Die rote Johannisbeere (Ribes), ein europäisches Beerenobst aus der Familie der Stachelbeergewächse, reift traditionell um den Johannitag am 24. Juni und verleiht dem Aufstrich seine charakteristisch leicht säuerliche Note. Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, entfaltet diese Kombination ihr volles Aroma und schmeckt hervorragend auf warmen Crêpes, im Müsli, zu Quark oder Joghurt.
Im idyllischen Pragser Tal kultiviert die Familie Gruber seit 1994 die Beeren auf ca. 1250 m Höhe in einem alpinen Bergklima, das für eine längere Reifezeit und ein besonders intensives Fruchtaroma sorgt. Der naturnahe Anbau steht im Mittelpunkt: Handgepflanzte Setzlinge, mehrmaliges Jäten der Felder und Bewässerung mit reinem Fluss- und Quellwasser aus den Dolomiten garantieren höchste Qualität und Frische.
Dieser Fruchtaufstrich enthält einen hohen Fruchtanteil von 75 % und wird ausschließlich mit natürlichem Apfelpektin geliert. Er kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen aus, ist glutenfrei und vegan – ein köstlicher, purer Genuss für bewusste Genießer.
Der Luxus-Moment am Morgen
- Vielseitig als Brotaufstrich, im Müsli oder zu Pancakes und Crêpes
- Hocharomatische Früchte mit intensivem Geschmack
- Hoher Fruchtanteil von 75 % bei wenig Zucker
- Ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen
- Glutenfrei und vegan – ideal für eine bewusste Ernährung
Feinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten
Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur, die seit 2002 mit viel Liebe und Sorgfalt hochwertige Fruchtaufstriche, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität herstellt. Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und schonend eingekocht, um Vitamine, natürliche Farbe und vor allem den intensiven Fruchtgeschmack zu bewahren. Das Sortiment umfasst neben Fruchtaufstrichen auch Sirupe, Mostarde und Chutneys – perfekt als Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Frisch, fruchtig und authentisch – ein Genuss aus Südtirol für Gourmets.
Nachhaltigkeit und Zukunftsvision
Die Manufaktur verfolgt das Ziel einer CO2-neutralen Produktion bis 2027. Mit einem hochmodernen Produktionsgebäude, einem alpin-designten Verkaufsraum und optimierten Prozessen, die Handarbeit mit Innovation verbinden, werden Ressourcen geschont, Energie eingespart und Abfall reduziert. Die Familie Gruber setzt sich mit großer Verantwortung für eine nachhaltige Nutzung von Wasser, Energie, Luft und Boden ein und möchte als grüne ECO-Manufactory die Region und kommende Generationen schützen. Ein echtes Stück Naturgenuss aus den Dolomiten.
