Cuvée Nr. 31 – alkoholfrei

Jörg Geiger Cuvée Nr. 31 – Grüntee, WiesenObst & Gartenmelisse

Cuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Fruchtaperitif mit Darjeeling-Grüntee und frischem Kräuterduft. Gartenmelisse und Ringelblumenanklänge eröffnen einen blumigen Eindruck, während die anhaltende Herbe des Tees in einen mineralisch und cremig wirkenden Nachklang führt.

Cuvée Nr. 31 ist eine prickelnde Saftkomposition von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Apfel, Birne und Pfirsich bilden ihre Fruchtgrundlage. Ein Kaltauszug aus Darjeeling-Grüntee ergänzt die Rezeptur um Teearomen; dazu kommen Kräuter und Gewürze als weitere aromatische Bestandteile.

Grüntee führt den Fruchtaperitif in einen herben Nachklang

Die Cuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit frischer Gartenmelisse und Ringelblume, bevor fein blumige und leicht herbe Teenoten hinzukommen. Der Duft verbindet den Kräutergarten mit der zurückhaltenden Aromatik von Darjeeling-Grüntee. So beginnt die Komposition frisch, ohne bereits im ersten Eindruck kräftige Herbe zu zeigen.

Am Gaumen halten die herben Noten des Grüntees lange an. Sie führen in einen mineralisch und cremig wirkenden Abschluss, während die Frucht nach und nach zurücktritt. Gerade dieser Verlauf macht den Charakter der Cuvée aus: Der Duft beginnt grün und blumig, der Geschmack erhält seine Länge vom Tee und klingt schließlich rund aus.

Eine kleine Schale mit Erbsensuppe steht auf dem Tisch, daneben wartet ein kühles Glas. Erst kommt die helle Frucht, dann bleibt der Tee zurück. Der feine Kräuterduft begleitet den Moment und gibt der Komposition einen stillen, grünen Akzent neben dem Essen.

Feine Fischgerichte lassen dem Tee Raum

Zu Sushi und Sashimi kannst du die Cuvée als kräuterfrischen, herben Begleiter servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem eine Erbsenschaumsuppe mit Nordseekrabben oder Flusskrebsen. Bei dieser Kombination treffen eine sanfte Gemüsegrundlage und feine Meerestöne auf Frucht, Kräuter und den länger anhaltenden Grüntee.

Das Sektglas ist die empfohlene Glaswahl, die Trinktemperatur liegt bei acht bis zehn Grad. Für ein Menü mit einer leichten Vorspeise kannst du diese Nummer deshalb früh einsetzen. Der Tee bleibt im Nachklang präsent und gibt der Begleitung einen eigenen, herben Akzent neben den feinen Speisen.

Darjeeling-Grüntee wird als Kaltauszug eingesetzt

Darjeeling-Grüntee wird für diese Cuvée als Kaltauszug eingesetzt. Der Tee ergänzt Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft und gibt der Komposition ihre anhaltende Herbe. So verbindet die Manufaktur Jörg Geiger eine Obstgrundlage mit einer eigenständigen Teearomatik, die im Duft bereits zartblumig anklingt und sich am Gaumen weiterentwickelt.

Der Pfirsich erweitert die Saftbasis um einen weiteren Fruchtton. Gartenmelisse prägt den frischen Duft, während der Grüntee länger im Geschmack bleibt. Kohlensäure bringt das Prickeln hinzu. Die unterschiedlichen Eindrücke lassen sich beim Trinken nacheinander verfolgen, vom grünen Auftakt bis zum cremig wirkenden Schluss.

Darjeeling gibt dem Fruchtaperitif seine eigene Teearomatik

Die Teegärten von Darjeeling liegen im indischen Himalaya. Ihre geografischen und klimatischen Bedingungen prägen den Grüntee, den die Manufaktur Jörg Geiger für diese Cuvée einsetzt. Seine zartblumigen und herben Töne treffen auf eine Fruchtkomposition mit Apfel, Birne und Pfirsich.

Mit dieser Verbindung erhält Alkoholfrei Prickelnd eine teegeprägte Begleitung zu Sushi und feinen Suppen. Gartenmelisse eröffnet frisch, der Grüntee bleibt länger am Gaumen. Am Tisch ergänzt die Cuvée damit Gerichte, deren zurückhaltende Aromen Raum für Kräuterduft und einen anhaltenden herben Nachklang lassen.