ViSecco Pinot Meunier – alkoholfrei

Jörg Geiger ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei – rote Johannisbeeren & frische Säure

ViSecco Pinot Meunier von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Perlaperitif mit roten Beerennoten, Traubenduft und frischer Säure. Pinot-Meunier-Traubensaft verbindet sich mit entalkoholisiertem Sauvignon Blanc und WiesenObst zu einer fruchtig-herben Komposition, die vom Aperitif bis zum Erdbeerdessert reicht.

ViSecco Pinot Meunier ist ein aromatisiertes alkoholfreies Getränk mit Kohlensäure, das Manufaktur Jörg Geiger in 0,75-Liter-Flaschen abfüllt. Die namensgebende Traube kommt als Saft hinzu; die entalkoholisierte Weinbasis ist Sauvignon Blanc. Apfel und Birne ergänzen die Frucht, Kräuter und Blüten die aromatischen Nuancen.

Rote Johannisbeernoten setzen einen frischen Akzent

ViSecco Pinot Meunier von Manufaktur Jörg Geiger duftet nach roten Beeren und Trauben, während dezent herbe Noten die fruchtige Seite begleiten. Der erste Eindruck erinnert an eine Schale frisch gepflückter Beeren. Dazwischen bleibt der Traubenduft erkennbar und hält die Verbindung zur namensgebenden Rebsorte, die hier als Saft Teil der Komposition ist.

Am Gaumen zeigt sich eine frische Säure, deren Eindruck besonders an rote Johannisbeeren erinnert. Milde Noten des Schwarzrieslings runden das Bild ab. Frische und Frucht stehen dadurch unmittelbar nebeneinander: Die Johannisbeernote gibt den säuerlichen Akzent vor, die Traube liefert weichere Anklänge. Die herbe Seite begleitet beide, ohne den Beerencharakter zu überdecken.

Kohlensäure fügt diesem Zusammenspiel eine prickelnde Bewegung hinzu. Der Schluck bleibt fruchtig, hat aber zugleich eine klare säuerliche Kontur. Gerade der Wechsel zwischen milder Traube und frischer Johannisbeerassoziation macht seine Richtung verständlich: rote Frucht im Duft, lebhafte Säure am Gaumen und dezente herbe Töne dazwischen.

Lachsquiche und Erdbeeren greifen verschiedene Seiten auf

Du kannst diesen ViSecco zuerst zum Aperitif einschenken und anschließend zu einer Quiche mit Lachs und Ziegenfrischkäse weiterreichen. Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt auch Erdbeer- oder Spargelsalat und Fischgerichte wie gegrillte Rotbarbe. Die frische Frucht bleibt dabei der rote Faden zwischen den unterschiedlichen Tellern.

Ein Risotto mit Sauerkirschen oder Cranberrys knüpft an die Beerenseite an; zum Abschluss bietet sich ein Erdbeer-Joghurt-Dessert an. Kühles Glas, rote Frucht, ein Löffel cremiger Joghurt: Mehr braucht diese kleine Dessertsituation nicht. Schenke den Perlaperitif bei acht bis zehn Grad in Sektgläser ein.

Pinot-Meunier-Saft trifft auf entalkoholisierten Sauvignon Blanc

Für ViSecco entalkoholisiert Manufaktur Jörg Geiger Wein durch schonende Vakuumdestillation. Bei dieser Variante nennt die Zutatenliste Sauvignon Blanc als Weinbasis. Pinot Meunier kommt als Traubensaft in die Mischung. So treffen zwei Rebsorten aufeinander, die in unterschiedlichen Formen zum Getränk beitragen.

Apfelsaft und Birnensaft ergänzen den Traubenanteil, während Gewürze, Kräuter und Blüten weitere Akzente setzen. Die Kombination führt unterschiedlich verarbeitete Früchte zusammen: entalkoholisierten Wein auf der einen, Saft auf der anderen Seite. Die Kohlensäure ist bereits zugesetzt, der ViSecco kann unmittelbar aus der gekühlten Flasche eingeschenkt werden.

Schwarzriesling und Pinot Meunier benennen dieselbe Traube

In der Geschmacksbeschreibung spricht Manufaktur Jörg Geiger von Schwarzriesling, im Produktnamen von Pinot Meunier. Beide Namen stehen für dieselbe Rebsorte. Im Glas liefert ihr Saft die Verbindung zwischen Traubenduft und roter Frucht.

Apfel und Birne stammen hier aus Schwäbischem WiesenObst. Sie ergänzen die Traubenkomposition um eine zweite Obstwelt.